核心提示
一方面，利润低、用地紧、找不到好项目制约企业家扩张欲望。
一方面，“小富即安”使企业创新能力不足，转型升级步履蹒跚。
目前我市水产品精深加工比重接近47%，而在青岛等市，这一比重已达60%以上——舟山水产加工业，已到了破解这一危局的时候。
5%的低利润率——小企业无奈“混日子”
5月11日，一家水产加工企业的副总在接受记者采访时，直言不讳地说：“水产生意难做，哪里还有心思和资金进行新产品的投入？”
这种在无奈中“混日子”的背后，是该行业低利润率的大背景。浙江兴业集团有限公司办公室主任陈松青告诉记者，水产加工业属于微利行业，受原料产量不稳定等因素的影响，投资风险较大。据不完全统计，近年来我市水产品加工业的利润率一直在5%以下徘徊。
如此低的利润率，难以激起企业家的投资热情。资料显示，该行业近年来每年的工业投入在4亿元左右，仅占全市工业投资的2.5%左右。去年，相比于我市累计完成工业投资181.2亿、同比增长24.3%的数据，水产加工业的投入实在有些寒酸。
项目、用地——令企业家头痛的两大瓶颈
位于普陀海洋生物园的舟山海汇水产有限公司是一家水产品粗加工企业，所加工的带鱼、鲳鱼等产品主要销往国内市场，去年实现产值3000万元，同比增长18%，这个业绩在海洋生物园的同类企业中已属不错。
然而，就是这么一家业绩不错的公司，近几年在转型升级、技术改造等方面的投资也少得可怜，仅在前年投资60万元新建了一个速冻车间。
该公司总经理徐瑞忠告诉记者：“确实是缺乏好的项目或产品，更重要的原因是缺乏生产用地。 ”
采访中记者了解到，像海汇水产那样缺乏发展用地的企业不在少数。对此，市经信委有关负责人表示，今年将加强与土地管理部门的沟通协调，优先安排重点项目用地需要，引导企业合理开发利用低丘、缓坡和滩涂资源，拓展工业发展的用地空间。
强者正在恒强——新一轮洗牌将至
与安于现状的小企业相比，一些“强者”正在默默寻找“突破口”。例如海力生集团进行内部资源整合与调整后，去年全年实现产值6.4亿元，同比增长1.1倍；富丹食品坚持国内外贸易并举，积极做大出口贸易，全年出口额在1500万美元左右，实现工业产值1.35亿元，同比增长48.7%。
业内人士告诉记者，“未来，有实力的水产加工企业会在转型升级中不断壮大，而固步自封、安于现状的小企业则会受自主创新能力不强、产业转型升级不快、营销渠道单一、抵御风险能力较弱等因素的影响而面临着被市场淘汰的风险。 ”
深思考——一定要跨过50%这道槛
转型升级的意愿不强，技改投入的资金缺乏，使我市水产加工业的精深加工比重一直难以提升。去年，在全市水产加工业实现产值165亿元、水产品精深加工产值77亿元左右、精深加工比重接近47%时，在青岛等沿海城市，水产品精深加工比重却已经达到了60%以上。
一位不愿意透露姓名的水产企业负责人表示，原先做国内贸易、以原料粗加工为主营业务的水产企业缺乏转型升级的动力，即使是那些定位专做精深加工的大中型企业，开发新产品的热情也不高，多年来产品结构没有显著变化。
如何跨过50%这道槛，从而引领全市水产加工业进入利润、投资、创新良性循环的新路子？相关人士认为，龙头企业是开拓国内外市场、实施品牌经营的主要力量，也是推进产品结构调整、转变产业增长方式、建设现代渔业的核心。因此，政府相关部门应继续加大对我市水产品加工龙头企业的扶持力度，鼓励他们迈出转型升级的大步伐，并影响带动一批中小企业的发展。同时，要利用我市建设国家远洋渔业基地和国内外重要的水产品集散中心的契机，鼓励和支持水产加工企业进行渔业捕捞、原料收购、原料初级加工、水产物流等水产加工配套体系的建设，不断完善水产加工的产业链，降低企业运作成本，提高利润率。
