新浪房产讯 (编辑/亦然)小编在两年前就曾听闻东港的乐业街藏着一家“Green Box”(绿盒子)欧式咖啡屋，但一直未能得见。今年三月，小编在舟山论坛吃在舟山看到了版主阿未写的一篇关于“绿盒子”的文章《寻“盒”记》，于是打算前往东港一探究竟，想亲身体验一下这家传说中的“绿盒子”究竟有何与众不同之处。小编来到了乐业街，循着小街按图索骥一直往南走，终于找到了藏在街道旮旯里的“绿盒子”。
“绿盒子”特色咖啡铺
这家小型的咖啡屋深藏在东港乐业街的南面角落里，白天看起来并不怎么起眼，而当夜幕降临时，经过这家兼有欧式风格与厦门风情的“绿盒子”，透过它的橱窗，你可以隐约感受到他所蕴藏的那种别致独特的浪漫风情。小编怀着倾慕已久的心情走进了“绿盒子”，经过老板的推荐，点了一杯薰衣草花茶和一盒特色蛋糕，亲自坐阵的老板走进那别具一格的吧台，忙和起来。
老板小侯在调试咖啡
小编趁着空隙和老板聊了起来。“绿盒子”的老板小侯是一位85后大学生。出生于88年的他在舟山中学高中毕业后考上了南方的厦门理工大学的设计专业。因为小时候父母曾经带他去过厦门，所以对那里有着一种别样的感情。终于，在若干年后，他再次踏入了这片充满着欧陆风情的土地。小侯与许多满腔激情的青年一样，在大学生涯中，他总是不甘寂寞，有着一颗躁动不安的心。在学校里加入社团，到处游玩，乐于接受各种新事物的洗礼。
温馨的“绿盒子”
大三那年，他在学校周围的咖啡屋里结识了一帮志同道合的朋友。大家总是聚在一块闲侃玩闹，逐渐地形成了一个“根据地”；每到周末来临，就三五成群来到那里“happy”，分享着同龄人一起拥有的那份狂热与激情。大三的寒假期间，在厦门咖啡屋的朋友圈子里学到不少东西的小侯，突然产生了在家乡舟山来开设一家小型咖啡屋的念头。
“绿盒子”的部分内饰
于是，个性奔放又果敢的他，与父母一合计，就立马着手准备，在不到两个月的时间里，亲自设计了这间精致幽雅的小咖啡屋。学设计的他，不但学以致用，自己构思了店内的各种装饰，而且成为了这家特色咖啡屋的老板。从2010年1月开业，到2012年的3月，两年多时间过去了，小编对他的经历非常好奇。于是，带着疑问，向“绿盒子”老板小侯来了解开启“绿盒子”的前前后后。
小编：你当时是出于一种怎样的心情想在舟山开设这家咖啡屋的？
小侯：我在大三的时候，每逢周末经常和朋友们聚集在学校附近的咖啡屋里。后来在一位朋友那里，我学习了调试咖啡与奶茶等的一些门道。再加上我本身学的是设计专业，于是我当时萌生了一种想法，就是想开一家自己的咖啡屋，并且由自己来设计。一开始想在厦门那边和朋友一起开的，后来想到我们舟山当时好像还没有这种小型的特色咖啡屋，所以我突然有了回家乡开这样的店的念头。
小编：家里赞成吗？具体又是怎么操作的呢？你那个时候不是还在上学吗？
小侯：是的。我当时是大三的第一学期寒假放假。虽然在这之前已经有所构想，但是要想真正实施起来，自己心里还真是没有底。放假后我把大概的思路和父母说了，但没想到父母很反对我这样做。他们认为对于我来说，大学毕业找一份好工作才是正道，这样子去开店有点不大现实。后来我好说歹说，父母终于拗不过我，总算答应给我尝试一下。于是我开始去找店铺，开始自己设计图纸。从我放假一直持续到我回到学校，事情一直有条不紊地进行着。放假的时候家里帮我联系了一家装修公司，跟他们谈妥后我回了学校，后来我把最终的设计方案发给了他们。他们按照我的图纸以及过程中的调整，帮我装修好了店铺。这样前前后后一共用了两个月左右的时间。
小编：那你回学校以后，这里的经营又怎么办呢？
小侯：说到这个，也是我运气好。那次寒假回来之前，刚好有位朋友他有几个月的空暇时间，平时也和我一起玩的，对咖啡这一块也都很精通。所以他寒假跟我一起来到舟山，等我回学校去后，他留下来帮我打理店铺。后来，我舅舅因为赋闲在家，我也让他来店里帮忙。随后他跟我朋友学习了这方面的手艺。大概五月份的时候，我朋友回厦门了，我舅舅那个时候已经能够应付了。说真的，要是没有我那位朋友，我都不知道“绿盒子”当时该如何起步呢。
小编：一开始生意好吗？来的都是一些什么人？
小侯：说实话，一开始来的人很少。因为我找的这家店面在乐业街的南面，地段比较偏，有时甚至连过路的人都没有。后来，陆陆续续地来了一些学生，因为那个时候普陀中学的高中部还在乐业街附近，他们慢慢知道了有我这么个小店，就会时不时地来一批人，特别是在周末的时候。
前几个月，生意不好也不坏，就这样一直保持着。直到前年暑假的时候，因为天气渐渐热了起来，街上的人多了，包括学生们也都放假了，那段时间店里的生意渐渐好了起来。后来我暑假回来，在店里举办了一些小活动，然后就维持住了一定的人气。后来，在东港上班的一些年轻人也会来我的店里，我们也渐渐地有了一批稳定的客源。对了，那些以前普中的学生们，后来上大学了放假后，都会来我店里坐坐，有些也都和我成了朋友。
小编：等你大学毕业回来后，感觉“绿盒子”跟刚开张时有什么不同吗？
小侯：也没有太大的区别。要说有的话，有一部分朋友说很喜欢我店里的这种风格，他们会每隔一段时间来我店里。这也是我的收获，既让我觉得有人认同了我的设计风格，这一点我很是欣慰；同时，也让我交到了不少朋友。还有就是，通过几个假期对我店里消费群体的了解，我基本了解了哪些人会赞同与支持我的这种风格，会喜欢我们的这家小店铺。我还根据他们的提议做了一些店里的布置方面和饮食方面的调整。不过碍于我这家店的局限性，很难有大的变化，不过根据朋友们和顾客的建议进行一些微调还是有必要的。
小编：那你以后对“绿盒子”有什么规划与打算呢？
小侯：从毕业后，我就一直在思考这个问题。我在想，到底是再开一家咖啡铺呢，还是做其他的餐饮呢。不管怎么说，以后开店的想法我还是有的，也会以“绿盒子”的风格为基调，最多适当地做些小变化。我还是想开一间类似的餐饮店，也会以咖啡、奶茶、面食为主，初步打算开到东港或者沈家门的闹市地段，毕竟现在这里的地段确实太偏了点。我也想过去定海、临城一带发展，但是后来想想有点不大现实，各方面自己都无法兼顾。
小编：你不想找一份稳定的工作吗，比如考公务员？
小侯：我一直是个喜欢自由的人，不喜欢有拘束性的生活。也许这一点对这个社会来说有点另类，但这就是我自己的风格，人各有志嘛。也许对别人来说，公务员之类的稳定工作是他的追求，但我不是，我的梦想就是走自己想走的路，创造自己的一番天地，无论成功失败，我都无所畏惧。
小编：你父母对你现在的情况是怎么看待的呢？
小侯：父母从一开始的反对，到现在也在慢慢尝试着接受我。他们的良苦用心，我不可能感受不到，所以我也想做出点事情给他们看看。其实我的父母也是想我能够稳定一些，他们怕我会失去方向，乱做一通，迷失了自己的人生。但我想应该不会，有些时候我还是蛮理智的，也会接受他们的建议。不过当初因为我开这家店的时候，也没有以盈利为最大的目的，我只是想把自己想的东西化为现实，然后慢慢做起来。说实话一开始的时候自己心里真的没底，可能是由于这一点，我父母更加觉得我是在荒废时间，在人生的程途上会比别人走得慢。我现在只希望自己能在这条路上走出点名堂来，让父母真正接受我，真正能够放心。
小编：有人说你是“富二代”？
小侯：哦，这个应该是有人在开玩笑的吧。我父母也是在单位上班的工薪阶层，最多有一些其他的副业投资而已。而且我觉得我就开了这么一家小小的店铺，就把我跟什么“富二代”联系起来，有点没必要吧。
小编：现在有自己的房子吗？比如父母给你准备的婚房？
小侯：还没有呢，父母也还没有给我准备什么房子。不瞒你说，我最初确实是想凭着自己的努力，去买自己心仪的房子。等大学毕业这段日子以来，我慢慢感觉到这个愿望有点不切实际了。说真的，凭我现在这样的收入，只能勉强维持自己的生活，要说到买车买房，似乎还很遥远。也许这个问题是现在许多80后共同面临的一个难题吧，就我自己来说，只好走一步看一步了。
小编：有考虑过去买那种单身公寓吗？比如像鲁家峙景瑞半岛湾的LOFT？
小侯：哦，这个LOFT我略有耳闻，是一种两层结构的单身公寓式的房子，就我们舟山来说，好像还是一个新鲜事物。它的总价与首付相对其他的房子确实低了不少，而且也蛮适合我这种希望过自由生活的人。鲁家峙这个地方相对东港也不远，如果我以后有了资金，应该会去考虑一下。
小编：你是如何看待房子与爱情的关系的呢？
小侯：呵呵，这是一个老话题了。其实我觉得在爱情上，房子也算是一个重要的因素。毕竟爱情最终会演化为婚姻，两个人的“小窝”还是必不可少的。对于这一点我是这么理解的，我觉得房子确实是必需品，但是可以考虑先买个小户型的，比如60-80平米的样子，等以后生活条件好了，还可以置换改善的嘛。现在很多女孩子，一开口就是100平米以上什么的，我对这样的理念不大赞同。毕竟，双方的感情基础才是爱情的核心，房子只是催化剂之一，并不是全部。
